董酒是什么香型的?

董酒屬于董香型，是白酒中的特殊香型。董酒產(chǎn)于貴州省遵義市，使用高粱為原料，加入130多種純天然本草制成的小曲配合發(fā)酵，得到的酒液香味獨特，入口醇和柔綿。

董香型白酒有哪些重要特征?

董香型白酒的特點：董香型是白酒中的特殊香型，其風(fēng)格特異的原因，是由于董酒是國內(nèi)惟一使用130多種純天然本草植物“制曲”，參與釀造而又沒有成為藥酒、具有多種健康功能的傳統(tǒng)白酒！董酒喝起來既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有微微的、淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，酒體豐滿協(xié)調(diào)。

白酒12大香型口感特點?

1. 濃香型：清澈透明，窖香突出，陳香優(yōu)雅，綿甜干冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈爽口。代表品牌有瀘州老窖，五糧液。 2. 醬香型：微黃透明，醬香突出，幽雅細膩，醇厚豐滿，回味悠長，空杯留香。代表品牌有茅臺，郎酒。 3. 清香型：大曲清香，麩曲清香，小曲清香。 大曲清香：無色透明，清香純正，醇甜柔和，自然協(xié)調(diào)，余味凈爽。代表品牌有汾酒，寶豐。 麩曲清香：無色透明，清香純正，口感醇和，綿甜爽凈。代表品牌有牛欄山，紅星。

白酒的十二種香型分別是： 1、醬香型以貴州茅臺為代表，又稱茅香型，口感風(fēng)味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 2、清香型以山西汾酒為代表，具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方傳統(tǒng)產(chǎn)品。3、濃香型以五糧液，洋河為代表?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味協(xié)調(diào)等特點。 4、米香型以廣西桂林三花酒、冰峪莊園、西江貢為代表。口感風(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 5、鳳香型以山西＂西鳳酒＂為代表。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。6、芝麻香型以＂一品景芝＂系列酒為代表，是中國成立后兩大創(chuàng)新香型之一。以芝麻香為主體，兼有濃、清、醬三種香型之所長。

什么是董香型白酒?

又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁、稻谷為原料，以小麥制成的大曲、大米制成的小曲，兩種曲作為糖化發(fā)酵劑，而且曲中加入多種中藥材；采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，雙醅串蒸的釀造工藝釀制而成。 酒質(zhì)特點為無色、透明、既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點，有愉快的藥香，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長。

董酒執(zhí)行標準是什么?

董酒藥香型執(zhí)行標準：GB52/T550，特點：董酒既有大曲酒的濃郁芳香、甘冽爽口，又具有小曲酒柔綿、醇和、回甜，飲后不干、不燥、不易上頭，余味綿綿。其釀造工藝是世界上唯一同時采用大、小曲發(fā)酵、雙醅串蒸的蒸餾白酒。董酒的配方和釀造工藝體系是白酒中唯一受國家科技部和國家保密局保護的國家機密。

執(zhí)行標準是DB52\550。 董酒配方成為國家秘密也是被稱為“國密董酒”的真正原因之一。在全國共有兩個企業(yè)生產(chǎn)董香型白酒，一個是董酒，另一個是規(guī)模較小的董宛。 董香型歷來比較神秘，由于使用多種純天然本草植物“制曲”，所以又被稱為藥香型白酒，采用大小曲混合的生產(chǎn)工藝。

董香型白酒有哪些?

口糧酒系列：老貴董 老貴董是董酒最有名的平價口糧酒系列，基本上100不到的價格就可以品嘗到董酒獨有的百草香氣，自然也是純糧食釀造，喝完一點都不會上頭，第二天也不會難受。 入門系列：方印國密 要想品嘗到好的董酒，至少是國密級別的。方印國密入口藥香也很明顯，屬于淡淡的草本香+焦香+果香+糧曲香的復(fù)合香，入口很順，微甜，略有酸澀，中段收口，回味悠長。 中端系列：特級國密 比方印國密高一個級別的就是特級國密，也是董酒的核心產(chǎn)品，不知道怎么選，口袋預(yù)算足，就選它，沒錯。

具體來說，董香型白酒包括：燕京董香陳釀白酒、洋河董香陳釀白酒、汾酒董香抽藏陳釀白酒、茅臺董香陳釀白酒、茅臺董香寶藏陳釀白酒、汾酒董香華夏陳釀白酒、瀘州董香抽藏陳釀白酒等。

在白酒十二大香型中，董香型白酒是最為特殊的，又稱藥香型白酒，使用了130多種藥材制曲，其代表是貴州遵義的董酒。

董酒是什么香型?

董酒是董香型的白酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號，并榮獲國家金質(zhì)獎?wù)隆?2008年8月由國家主管部門正式確定“董香型”白酒地方標準，而董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。

喝董酒的話，先要懂“董酒”，首先它是藥香型的，但它不是傳統(tǒng)的泡藥酒，第一次喝董酒的人，會覺得不習(xí)慣，一股異味，甚至有的人還以為這酒發(fā)餿了，但這正是董酒的特點，或者可以說魅力所在。 董酒屬于董香型，是白酒中的特殊香型。董香型白酒的典型風(fēng)格為：酒液清澈透明，香氣優(yōu)雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。香氣優(yōu)雅舒適指的是聞香呈現(xiàn)一種酯香和藥香的復(fù)合香氣，酯香優(yōu)雅，微帶舒適藥香風(fēng)格。入口濃郁，指口感和味道上呈現(xiàn)一種酯香與丁酸、泥香的復(fù)合香味，飲后甘爽味長是說越飲越有回甘的感覺，覺得口腔內(nèi)甜味增加。

董酒是中國傳統(tǒng)蒸餾白酒中“董香型”的典型代表。具有“酒液清澈透明，香氣優(yōu)雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”的風(fēng)格特點。

董酒什么香型?

是 董香型。 董酒是 董香型 白酒。董酒無色，清澈透明，香氣幽雅舒適，既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜，還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長。由于酒質(zhì)芳香奇特，被人們譽為其它香型白酒中獨樹一枝的“董香型”典型代表。

董酒是董香型的白酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。1957年，董酒廠與茅臺酒廠一樣由解放前的小作坊組建為企業(yè)，所釀之酒在全國第二、三、四、五屆評酒會上四次蟬聯(lián)“中國名酒”稱號，并榮獲國家金質(zhì)獎?wù)隆?/p>

屬于：董香型白酒。 產(chǎn)于貴州遵義董公寺鎮(zhèn)，是董香型白酒的代表，以獨特的工藝、典型的風(fēng)格、優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在中國名酒中獨樹一幟。 其屬于老八大名酒之一，老八大名酒分別有：茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲、西鳳、五糧液、古井貢、全興大曲，然后就是董酒。

董酒有什么特點和風(fēng)格?

董酒是獨特香型——董香型的典型標本。2008年9月，由國家權(quán)威部門正式確定“董香型”白酒地方標準，而董酒則成為中國傳統(tǒng)蒸餾白酒中“董香型”的典型代表?！　∑滹L(fēng)格早被行家們歸納為“酒液清澈透明，香氣優(yōu)雅舒適，入口醇和濃郁，飲后甘爽味長”。以其獨特的工藝、獨特的風(fēng)格、獨特的香氣組成成份（“三獨特”）及優(yōu)良的品質(zhì)馳名中外，在全國名優(yōu)白酒中獨樹一幟。